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345937.com“二师兄”涨价百姓换“菜谱”倒逼供给
作者:admin  日期:2019-11-14 03:43 来源:未知 浏览:

  “二师兄”身价大涨,已成为百姓今年感到“咬手”的一件事。猪肉吃不起,就买别的肉吃。345937.com。在此“倒逼”之下,不少人就开始换“菜谱”,鸡鸭肉、牛肉等“替换品”纷纷上了餐桌,百姓的菜篮子也就发生了新变化。

  今年猪肉上涨原因很多,全国生猪供给不足,这与当前生猪养殖产业基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上涨、散户退出速度加快等有关。猪肉市场出现的不稳定,已经影响到了百姓的生活,多举措恢复生猪生产,落实“菜篮子”负责制已显得非常迫切。

  当前,加快提高猪肉的供给量,已传来了几个好消息。比如,各地补栏增产积极性明显提高,可望带动生猪产能逐渐恢复。同时,猪肉冻品库存保持较高水平,除国家储备肉外,各地区冻品库存量保持较高水平,部分地区甚至在9月份增加了库存量。此外,猪肉等肉类进口开始增加。今年前三季度,全国进口猪肉132.6万吨,同比增加43.6%,也就有于缓解近期猪肉供需偏紧局面。

  “猪周期”有一定规律性。猪肉上到餐桌,这个流程不短,周期的变动很复杂,消费的变化更会影响到生产。百姓吃肉,对于价格当然会很敏感,但对猪肉品质的关注度也很高。此次中央提出多措并举,要求在提高产量的基础上,同时也明确要“提质量”,正表明了针对猪肉消费要有一个全面清醒的认识,餐桌上的品质提升要考虑进去,除了加强政策扶持引导外,对生猪生产质量的监管同样要跟上去,不能让猪肉生产出现“价降质低”的现象。

  要看到,拿着灭火器救火。神算玄机网,生猪养殖的多样化仍然是一个实际情况,要加强管理,但也要尊重一些传统的习惯。目前,不少生猪生产的基地正着眼于发展生态品牌猪肉,这当然是值得期待的生产主体。不过,对于广大农村的散养户,也应该给予一定的关注和包容,毕竟,农民散户养猪也有自身的需求和条件,这也能为解决“菜篮子”问题发挥作用。

  “二师兄”涨价,给生产与消费提出了一个值得思考的新课题,百姓换“菜谱”背后的问题该怎么解决?看来也要不断探索出新的思路。

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